Udang Masak Sambal Petai

Seperti hari ini saya menyediakan sambal tumis udang petai menggunakan udang yang dibawa balik dari kota kinabalu.
Udang masak sambal petai. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai. 1 mangkuk minyak masak. Kombinasi udang dan petai juga sangat terbaik. Kunci utama untuk sambal yang sedap ialah sambal harus dimasak di dalam miyak yang banyak dan harus ditumis sehingga pecah minyak.
3 sudu air asam jawa. 1 batang serai dititik atau ketuk. Tak perlu bnyk bahan cuma pastikan kita guna petai dan udang yg segar dan sam. 1 mangkuk ulas petai.
P erasan tak kalau kita masuk ke restoran nyonya atau chinese muslim mereka menghidangkan sambal udang petai tapi tak sama dengan sambal tumis udang yang biasa kita atau restoran melayu hidangkan. Sambal tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Petai adalah sejenis ulam yang berbau kuat namun menjadi kegemaran ramai orang. 1 biji bawang besar hiris bulat.
Masukkan udang petai dan hirisan bawang besar sesuaikan rasa ada rasa masam manis pedas sesedap rasa boleh juga guna sos tiram follow resepi sambal sotong dah siap selamat mencuba. 2 sudu besar sos tiram. Selepas memasak saya naik ke bilik dan sambil menunggu waktu berbuka saya menelefon bonda.